13Nov
こんにちは。広報のみづきです☺
最近、街を歩いていると
チラホラとクリスマスの飾りを目にするようになりましたね⭐
もうすぐクリスマス🎄
各地でイルミネーションが点灯され
街がだんだんと華やかになっていきます🎅
KINTANでもクリスマスの準備を急ピッチで進めております!
たとえば、こんな感じに。
サングラスにクリスマスの飾りなんか付けちゃって🎄🎅⭐
どんだけ浮かれ気分だよ👊
あ、こちらは代表のなるさかです💦💦💦(笑)
この日はクリスマスメニューコンペの最終審査。
KINTANのクリスマスメニューは❝社内コンペ❞によって決まるのです👑
\2019年のコンペに寄せられたクリスマスメニューは全63品!/
KINTANの料理人たちがこれまでの経験や技術を生かし、
工夫を凝らした料理の数々から
書類選考を経て、
最終審査に残ったのは18名。
クリスマスコースへのメニューインをかけて
最終プレゼンが行われます。
本日はその一部をご紹介します。
審査員はおなじみ、なるさかと、
洋服がハイセンス過ぎてついていけない、商品開発部長すずき、
食べたいだけのマーケ部部長まつばら、の3名です。
早速、審査開始です!
トップバッターは麻布十番焼肉Kintanのよださん。
豪快にオマールを丸ごと1尾使用した〆の麺🦐🦐🦐
緊張しながらも、作り方やこだわりをプレゼンします。
すっごく美味しくて、なるさかはペロリと平らげてしまいました😋
続いては六本木焼肉Kintanのみはらさん。
デザートのプレゼンです。
三原さんはなぜかプレゼンシートの料理写真がコレ
↓↓↓
正直言うと、この写真で書類選考を通過したといっても過言ではありません。(笑)
そりゃ、こーゆーのは真似されますよ。(笑)
肝心のデザートはというと・・・
ヌガーグラッセという、フランス生まれのデザートをみはら流にアレンジした作品です。
ふわふわの軽い食感、ナッツのザクザク食感、
アイスのように、ひんやり冷たくて、私は初めて食べる食感🍦
美味しい!!!!!
写真7割で選んだはずなのに(笑)
予想外のクオリティに、なるさかも驚きです😲
みはら、恐るべし。
次は、今回のコンペで唯一の女性エントリー!
麻布十番焼肉Kintanの、ななちゃん。
麻布十番のデザートといえば彼女!
な、くらいデザートが上手な、ななちゃん。
クリスマスらしく、女性らしい、可愛い盛り付けのデザートでした🍓🎅
最後は大本命!かせださん。
かせださんは今回のコンペで唯一、3商品もエントリーされた強者です🤴
かせださんはユッケのアレンジが得意で、いつも色んな味のユッケを繰り出してきます👊
「怪味ソース」という怪しいソースで仕上げたユッケ💀🧛♀️
中国四川発祥の7つの味がする、複雑なソースらしく・・・
複雑な味わいのユッケは、辛くて、酸っぱくて、香りも豊かで、しびれて、とても複雑でした(笑)
まさに怪味!
続いて、サラダ。
アンディーブとりんごとブルーチーズ。
「なんか、別にこれって・・・よくある組み合わせだなー」なんて言いながら、
食べる前から〈ありきたり〉であることの残念感の空気が漂います。
まぁ、でも、とりあえずは、食べる。
味わう。
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
沈黙。
・・・
・・・
からの~、
旨い!!!
そして爆笑。
なんだよ👊(笑)
これは動画があるんですが、
なるさかの「旨い!」までのタメが30秒ほどありまして・・・
間違って再生ボタンをクリックなんかしてしまって、
30秒もかけて動画を見てしまって、
後悔の念にかられるといけないので、
公開を差し控えさせていただきます💦💦💦(笑)
「ふざけてないで審査してくださいよ~!」
かせださんも、あきれ顔です・・・
こうして、KINTANクリスマスコンペ其の一は終了!
其の二へ続く。