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【ホルモンを美味しく焼こう！】社長講話／2023年9月19日
ファンのみなさんお待たせしました（笑） なるさか先生の『焼き肉講座』 第2回目は”ホルモン”です！！ いきなり始まる！ ホルモンク〜イズ！！！！ ①〜⑩のホルモンの部位はな～んだ？？？ 焼…
自分の生きざまを仕事で見せる【社長メッセージvol.14】
みなさん、8月の1カ月間おつかれさまでした。 日本中で音楽フェスや花火大会、キャンプなど、アウトドアのレジャーが盛んに行われた2023年の夏休み。日常生活が戻ってきたことを実感します。しかしお店にとっては大変苦戦した月でした。ゴールデ…
【熟成タンを最高に美味しく焼こう！】社長講話／2023年8月23日
私たちは、最高に美味しく焼いた肉をゲストに提供することが仕事です。 そのために、今、OPEN当初の10年前に行っていた”肉焼きサービス”を再開しました。 肉を焼くプロの私たちが、美味しい焼き方を伝え、すべてのゲストに最高の状態の…
お店の力で、ゲストを笑顔にしよう！【社長メッセージvol.13】
みなさん、7月の1カ月間おつかれさまでした。 7月13日には恵比寿焼肉 kintanが無事に10周年を迎えました。その記念すべき日に、久しぶりに満額の賞与支給を行いました。業績はまだ100％に戻ってはいませんが、私たちの気分は完全復活…
【カルネヴァーレ創業の想い】社長講話／2023年7月13日
起業するときに必要なもの —それは名前 ー自分の想いを体現するもの どんな会社を作りたいか？ 会社の社名はどうするか？ 悩みに悩んだが、 漠然と焼肉屋をやるというこ…
10年目の飛躍、新しい時代へ【社長メッセージvol.12】
みなさん、6月の1カ月間おつかれさまでした。6月8日には新店舗、福岡焼肉 kintanが福岡大名ガーデンシティにオープンしました。沢山のメディアに取り上げていただき、予想以上のゲストにご来店いただきました。幸先の良いスタートに、明るい希望と…
【10年目のはじまり③】社長講話／2023年6月15日
記念すべき、焼肉KINTAN10周年目となる、2023年6月8日。福岡焼肉kintanが無事にオープンしました。 あいにくの雨でしたが施設の入口には40～50名のゲストが並び、ありがたいことに、私たちKINTANも1時間もしな…
”福岡焼肉 kintan” GRAND OPEN💗
福岡焼肉 kintan 2023年6月8日 GRAND OPENING🔥 AM 9:53 沢山の祝い花がお店の前に並びました。 その数30以上！！ どこよりも花の数が多い！ 私たちの理念である …
今、この時代に大切にしたいこと【社長メッセージvol.11】
みなさん、先日のMCMでは盛大なお祝いをありがとうございました。思い出すだけで嬉しく、笑みがこぼれてきます。47歳、気持ち新たに高い目標をかかげ、限界に挑戦します。「燃える男 鳴坂」として熱く突き進んで参ります。どうぞよろしくお願い致します…
【福岡焼肉kintan】オープンまであと9日！坪田さんの研修ブログ
運営本部の坪田です！ 福岡研修5日目の様子をお伝えします！ 土曜日なのでいつもより長めに12時から21時までの8時間の研修！ 社長室・福井さんにお越しいただき、料理の研修です（宮城への出張からでっかいスーツケースを抱えてそのま…
