今日は日本橋にやってきました 東京駅からも徒歩圏内。これからの季節は、皇居東御苑や江戸桜通りの桜を見て歩くのも良いですよ 3月18日（水）からは毎年恒例の日本橋「さくら🌸フェス」も始まっています 街をやさし…
カルネヴァーレの経営理念 「心をひとつに。」尊重・信頼・絆 「従業員良し、顧客良し、取組先良し」の三方良しを実現するため自分本位にならずに、相手のことを第一に考え、相手を尊重する相手を尊重しながら誠実に対応することで相手の信頼を得る。そ…
「肉の知識を知恵にアップデート」、肉を語れるプロへ 地域でいちばん愛される焼肉レストランになるためには、その道のプロでなければいけない！肉を語れなければ意味がない！ 肉を学び、知恵をつけ、ゲストに伝える そのために、社長のなる…
今日は、カルネヴァーレ本社からちょっとお散歩 焼肉KINTANの1号店『恵比寿焼肉kintan』のランチに来ました〜 KINTANのはじまりのお店 場所は恵比寿神社の御膝元 オープン当初、社長のなるさかは、毎…
こんにちは！本社スタッフのまっきーです🐴 KINTANではこの2月、各店舗のマネージャーが集まり サービスをさらにレベルアップするための研修をスタートしました。 店舗のリーダーたちが一堂に会し、「より良いサービスとは何か」を改めて…
お久しぶりです！KINTAN広報のみづきです☺ 今日は東京食肉市場へ行ってきました！ 案内してくれたのは、こちらのお方 芝浦畜産 成田社長！ いつも大変お世話になっておりますm(__)m さてさて、東京食肉市場は“社会見学…
最近、年齢を感じることが多いんだよ。右足の靭帯断裂という大怪我をして、半年以上運動できなかった反動が身体に出ている。脚の筋力が目に見えて落ちてしまった。今は必死に走り込みながら筋力を戻している最中だ。最近やっと30分程度、距離にして5キロち…
オズモールアワード ってなあに？ 会員の約500万人が本気で選んだ、今日本で最も支持されているレストランや宿泊施設の年間ランキングです！そのレストラン部門の中の口コミランキングに、しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店が2024年に引き続…
社員のみんな、1月はお疲れさま。 先日開催した年間表彰式、最高だったな。 毎年趣向を変えているが、今年の「賞」と「発表」のバランスは、過去最高にしっくりきた。 新設したINTERNATIONAL MVPも良かったし …
みなさん、大変お待たせいたしました。 ただいまより、第4回 カルネヴァーレ年間表彰式 2025を開催いたします！ 盛大なる拍手をお願いします！ 「さて本日MCを務めるのは、わたくしミスター亀戸、自分勝手、松原大と・…
