焼肉KINTANの公式ブログ

今日の気分は…
シメサバ坪田副部長！

一生懸命な料理人の魂をいただきます🙏

 

※【謝罪】シメサバと坪田さんは本編には全く関係ございません。清水料理長含め、関係各社の皆様にはナルサカがご迷惑おかけしております。

 

今日は早速！

ここどーこだ？

？

？？

鏡の中のアリス？

いや、アインシュタイン？

いや、ナルサカ？笑

答えはココ！

背後霊みたいな影が見えますけど・・

安心してください！！

鳴坂ですよ😊

 

さあ、地上41階！

やってきました！星遊山⭐️

まずはランチスープ。

ここのたまごスープ
絶品です！

辻内さんが築いた土台を守りつつ、ベクさんの革新的な料理で未だに進化中の星遊山。

ランチスープ
美味しすぎます！

3回もお替わりしちゃった。

各店舗の料理長の皆さん、ぜひ星遊山のランチスープ、聞いてみてください。

海苔スープも絶品よ！！

スープでお腹いっぱいにならないように（笑）

さっそく週替わり

料理人は、ランキング上位常連の生田さん！

『松阪牛の鉄板チーズインハンバーグ＆ナポリタン』

星遊山といえば、天下の松阪牛✨

ジューシーかつきめ細やかな食感が楽しめる松阪牛のハンバーグの中には・・・💗

なんと・・・

スモークチーズが🧀😍！！！

ナポリタンも付いてる💗
こりゃ洋食の定番

おっかさん！
おら江戸にきたさ〜

昔ながらの喫茶店のナポリタンを思い出すなあ。

この見た目
このシズル
この組合せ

もう反則だぞ！

これ、誰も分からんよ（（笑））

しかし、
しかし、
しかし、

僕の期待が高すぎたのか？生田さんの料理にしては、細部への気配り、完成度が欠けてました。

ハンバーグ

チーズが本当はもっと、とろ〜りして欲しいのに少し硬いのがやや残念。

ソースも少なく、絡めてライスと頬張りたいんだけどなぁ。

温度や量の問題かな？

ゲストの食べるシーンをもっともっと思い浮かべたいよね。

ナポリタン

うーん。味もパスタも普通。期待が大きいからかな？

CBCの様なソースや麺にひと工夫、チョリソー入れるとか、オムレツ乗せるとか、もっとアレンジが欲しかった！

シンプルな料理だからこそ、ひと工夫が問われる。

そこが、週替わりバトルの勝負の分かれ道。

みんな、頑張ろう！

「ヤーーーーーッ」

みんなを元気にする合言葉。

 

おしまい。

 

 

”お笑い”大好きな鳴坂。

世代だった大好きなダチョウ倶楽部に

尊敬の意を込めて―――