9Mar

2023年 第3回
週替わりランチバトル🔥
春爛漫〜アスパラグランプリ~
社長は今日はどこに行くのかな???
Thursday
12:46
しゃぶしゃぶKINTAN 代官山本店
今日は、ゲストのリクエストで急遽予定変更。
彼は焼肉よりもしゃぶしゃぶが好き!ということなので、こちらに来ました😆
大川さん
「今日はKJがお休みなので、私から。いらっしゃいませ😆」
癒されるなぁ✨
島崎料理長(表参道店)
「私はこの週替わりにはまったく関係ないですが、、しゃぶしゃぶへようこそ!」
KJの代わりに表参道から代官山まで!?
うん、いいチームだね😊
(㊙の謎はのちほど・・)
なるさか
「アレ?普段はホールが接客するんだけど、どーしてキッチンのみんなが挨拶に来てくれるんだろ?」
山﨑マネージャー
「やめてください!」
山崎マネージャー
「事務所通してます?」
山崎マネージャー
「マジ、NGですよ🙅♂️」
どーしても写真を撮らせてくれない山崎マネージャー。
仕方がないから、メニューを紹介します(笑)
『アスパラのモチモチ春巻き&つけPASTA』
アスパラといえば肉巻きを連想しますが、あえてのライスペーパーを巻きました。モチモチ食感がクセになる!新しいアスパラ巻きです😏 PASTAのアスパラソースはペペロンチーノ風に!
さらにさらに!お出汁には丸ごと”新玉ねぎ”をイン!!
KJ上代さんと大川さんの”スープにも具にもこだわった週替わり”です💗
山崎マネージャー
「お出汁、お待たせいたしました。ちょっと、写真ダメですからね❗️」
なるさか
「新玉ねぎが丸ごと入ったお出汁。これは見た目のインパクトがあって、野菜の旨味を存分に楽しめそうです。ナイスアイデア👍」
コトコト煮込むと〜
なるさか
「ほどけるぅ〜」
この色
この柔らかさ
素晴らしい!
新玉ねぎをひと口、口に入れると…
ひょえーーーーー!
甘くて美味しい♡
「うー・まー・い・い・い・ぞぉーーーーっっ!」
素材を堪能する
季節を感じ、食す
しゃぶしゃぶの魅力を最大限に、いや、何倍にも高めてくれる素晴らしい表現です。
新玉ねぎの甘みが溢れ出したお出汁。
お肉もアスパラの春巻きもより一層、美味しく感じます。
特に!バジルソースが絶品の美味しさです。
パンチの効いたニンニクの味から、ずっと綺麗に抜けてくどさがない。このソースを考えたKJは天才です!
KJ
「ありがとうございます!」
島崎料理長
「社長、桜海老がお嫌いなのを知っていますが、表参道にもぜひいらしてください🙏😭」
なるさか
「いやぁ〜、本当に美味しい。おかわりお願いしてもいいかな?」
山崎マネージャー
「おかわりはお持ちしますけど、写真はダメですからね🙅♂️」
ご馳走様でした。
チームしゃぶしゃぶのメニュー最高でした。これはなるさかの中でも歴代上位に来る工夫とアイデア、美味しさでした。
素晴らしい
チームしゃぶしゃぶKINTAN‼️
おしまい。
追伸、美沙子さんはスプラトゥーンが超絶上手です!笑笑
(注)決して事務所で遊んでません。休憩中です!Byみさこ
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