焼肉KINTANの公式ブログ

今日は、九州の美味しい食材を使っているお店を探して、東京 恵比寿に来ています。

おや、さっそく見つけたので行ってみましょう！

この看板、10年前からずっと変わりません。

2013年
恵比寿焼肉 kintanオープン

その時の想い、KINTANのミッションが書かれています。

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恵比寿という街で、
金の舌を持つ大人達が唸るくらい
お肉が美味しくて、
カジュアルに料理と雰囲気を楽しめる、
焼肉レストランを作りたい。

そんな願いを込めて、
2013年7月 恵比寿 焼肉 kintan は誕生します。

40日間熟成され
旨みをたくわえた”金の牛タン”。

きめ細やかな肉質を持つ
雌牛を中心に厳選した黒毛和牛。

ソムリエが焼肉のために厳選した
豊富なワインとお肉のマリアージュ。

新しい焼肉のスタイルを心行くまでご堪能ください。

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KINTANとは、金の舌を持つ大人を唸らせる焼肉レストランです。そこ想い、今も変わりません。

オープン当初は熟成が40日だったの。何だか懐かしい。味の工夫と改善を重ねて30日に落ちついたのは、表参道焼肉KINTANがオープンした頃だった気がします。

さて、扉を開けると

上条さん
「いらっしゃいませ！」

振り向きざまに
粋な挨拶

大人の色気
ダンディ上条です😂

今日も輝くVゾーン
ダンディな色気はVネック

みんなで広げよう
Vゾーンの輪！

#Vゾーン推進委員会

うーん、セクシー🫦

三宅さん
「あ、あのぅ、、、」

なるさか
「ゴメン、もちろん三宅さんの料理を食べに来たに決まってるじゃんか！」

なるさか
「ホルモン焼肉定食お願いします！」

「鳴坂！ちがうちがう！そうじゃ、そうじゃな～い！」

うそうそ！

今日はこれが楽しみで食べに来ました。

三宅さんの柔軟な発想、思いっきりのいい料理、私はいつも大好きなのです。

『宮崎牛の石焼ロービーオムライス』

宮崎牛ランプのローストビーフと、筍とアスパラの炊込みご飯を、ふわふわの卵で包み込んだオムライス！卵は、長崎の老舗・養鶏会社から仕入れた太陽卵🥚ソースは大分県産・味噌と赤ワインで作りました。九州食材たっぷりの週替わりですよ～社長！

どどーん（←動画click）

すごい！

予想の斜め上をいく、美しいオムライス。あま〜い香りがたまりません😋

食べるのがもったいないくらい、見た目が美しい

なるさか
「いただきます」

まぜまぜ

まぜまぜ

まぜまぜ

こんがりと卵焼きになってきたオムライスが可愛い💗

なるさか
「うん、チーズの味とたまごの風味がうまく絡み合って、とても美味い。お肉の食感もしっかりしていて、旨味がジュワーッと広がる贅沢オムライスだ！」

途中、焼肉のタレで味変したけど、これまた美味❤️

三宅さん
「優勝目指して頑張ります！ありがとうございました😁」

 

ご馳走様でした🙏

つづく

 

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