M:I ＜Mission Ikebukuro-Kintan＞③池袋でやりたいこと、新しいKINTANに向かって

じゃーじゃーじゃー、じゃっじゃ♪
じゃーじゃーじゃ、じゃっじゃっ♫

じゃじゃーーーーん！！！

IMF「Mission Ikebukuro-Kintan コンセプトを暴け！」

IMF「なお例によって、君、もしくは君のメンバーが捕えられ、あるいは殺されても、当局は一切関知しないからそのつもりで。成功を祈る。なお、このメッセージは５秒後に自動的に消滅する」

さあ、本日のミッションは…
コンセプトを暴けだ！

ベンジー、どうなってる？
おい、ベンジー！

これはホープ軒、違うわ

殺すよ

さあ、本題に入ろう
まずは、今回のロゴです

池袋エリアは初出店なので小文字kintan

横浜

福岡

新店舗は恵比寿の成功のゲン担ぎで小文字にしています

前回伝えた通り、8年ぶりの路面店出店

新しいことに挑戦するのがカルネヴァーレのスピリッツ

成功体験の否定
過去の破壊から未来を想像する

新しいKINTANを創る！
そんな願いを否定の線に込めて

“KINTAN”

これは否定的な意味ではなく
未来への意志表示です

また、真ん中の直線は“地平線”と解釈することもできます

地平線を中心に
過ぎ去った時間は夕陽のように沈み
新しい1日が朝日のように昇る

池袋のロゴ・コンセプトを考える中、最初は自己否定や破壊という考えでしたが、辿り着いたこたえは「過去があるからこそ、今がある。」という連続性、物語性でした。ふと私の頭に思い浮かんだのは、“月日は百代の過客にして、行かふ年も又旅人也“という有名な句です。

⋆松尾芭蕉：1644年三重県で生まれ。若いころから詩や俳句を学び、日本全国を旅しながら、その土地の自然や人々の暮らしを俳句に詠んでいた。「奥の細道」などが代表作

私たちの商売は、お客様が来ては去り、去っては来るという日々の繰り返し。一見、分断されているように見えている事象も繋がっている。KINTANも真ん中の地平線に向かって、過去は沈み、未来が立ち上がる。そんなことをイメージしたロゴになっています

新しいことは何をやるか？

具体的にはメニューと空間で表現していきます。今回はアパレルで多用されているイン・ショップ形式に挑戦、客単価3000円の12席限定「肉と酒池西ホルモン（仮称）」という雑多な感じの韓国風な焼肉店を低価格でやります。これは将来的な新店舗の壮大なる実験です。

また、カルネヴァーレは地域貢献を社是とし、“その街で一番愛される肉レストランになる”という想いを大切に12年間経営してきました。今回出店するならば、私たちが池袋の変革のリーダーになりたい！そんな想いが私にはあります。そこで、街の飲食店や小売の方々とのネットワーク、絆を強めていこうと思っています。彼らに対するフレンド割引制度を作り、仲間たち、同志たちがいつでも遊びに来られるお店にします。そして近隣の飲食店やBARやクラフトビール屋さんとのコラボも絶賛企画中です！