焼肉KINTANの公式ブログ

2026年9月

焼肉KINTANの1号店『恵比寿焼肉kintan』の焼肉が、さらに美味しくリニューアルいたしました。

これまでは産地を限定せず、その時々に良質な黒毛和牛を厳選してきましたが、今回私たちは「何枚食べても重たく感じにくく、お客様が最後の一口までおいしく楽しめるお肉を提供したい」と、改めてお肉にこだわりました。

そんなことを考えて出会った、恵比寿焼肉kintanが選んだ最高のお肉。

❝有田牛❞

世界が認めた、宮崎が誇るブランド牛です。

有田牛の魅力は、きめ細やかな肉質と脂の口どけ、そしてしっかり感じられる赤身の旨味。脂の甘味はありながら後味はすっきりとしていて、焼肉としてさまざまな部位を楽しんでいただくKINTANだからこそ、その魅力を感じていただける牛肉だと考えています。

そして、有田牛のおいしさにはいくつかの理由があります。

有田牛が育つ宮崎県の有田牧場。

その環境を支えているひとつが、年間約3,000㎜もの雨が降る尾鈴山の豊かな自然です。

幾層もの地層を通り、自然に磨かれた清らかな水。
牛たちが健やかに過ごせるよう考えられた牛舎。

毎日の飼育環境を大切にしながら、一頭一頭丁寧に牛を育てています。

世界でも屈指の権威を誇るステーキコンテスト「World Steak Challenge」。世界各国から500点を超えるステーキが出品され、専門家によるブラインド審査が行われます。

2025年、有田牛は和牛生産者として初めて生産者部門グランプリと、和牛部門金賞を受賞。世界にその品質が認められました。

その評価は、世界一を目指した結果ではありません。
牛を健康に育てること。
最後の一口までおいしい和牛をつくること。

その一つひとつの積み重ねが、世界に認められた品質へとつながっています。

丁寧に育てられた和牛だからこそ持つ、その最高の肉質。

専門家をも唸らせる品質。

まさに、有田牛は名実ともに最高の和牛と言えます。

 

そんな世界が認めた有田牛を味わうべく、恵比寿焼肉kintanのランチにお邪魔してきました。

今回、有田牛の導入を決めた、カルネヴァーレの「肉の仕入れ担当部長」蟇目さんがおすすめしてくれたのがこちら。

有田牛を気軽に堪能できる『有田牛リブサーロインの贅沢トリプル焼肉セット』3480円（税込）です。

有田牛の大判リブサーロインとカルビ、KINTAN名物の30日間熟成タン3種が入ったセットです。有田牛の旨みを贅沢に味わうことができます。

お皿からはみ出そうなほど大きな有田牛 リブサーロイン。有田牛 カルビのきめ細やかなサシも美しいです。

恵比寿焼肉kintanで提供している有田牛は雌牛。くちどけの良さを決める”オレイン酸”が豊富に含まれているため、脂の融点が低く、軽やかなくちどけが、その美味しさを引き立てます。脂が乗っていてもくどく感じることがなく、まさに『最後の一口まで美味しい』を味わうことができるのです。

こだわり抜いた有田牛だからこその満足感。

私たちが自信をもっておすすめします。

お客様の「さらにおいしい」を求めた最高の焼肉を、ぜひ恵比寿焼肉kintanで実際にお試しください。

【メニュー詳細】

●有田牛リブサーロインの贅沢トリプル焼肉セット
通常価格　　 　　　 ：3,480円（税込）
アプリ会員様特別価格：2,980円（税込）

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スタッフ一同心よりお待ちしております

恵比寿焼肉kintan