TAG割烹
～We’ve yet to reach our limits！～ 6
こんばんは 鳴坂竜一です。 つい先日、福岡に行きました。かなりの寒さ、風、そして雪。ようやく冬がやって来たぞと、そんな感じがします。 業界の友人の話では、記録的な暖冬でダウンジャケットがまったく売れず、…
みっちーぶろぐvol.3～思い出の街から～
本日も牛丼日和☀ 割烹業態の牛丼の紹介です！ 赤坂 僕がはじめて料理長になった 愛着のある街。 仕事をスパッと終わらせて 週に3回ぐらいのペースで飲んでましたね（笑） 「メガハ…
牛肉寿司きんたんの現在🍣
こんにちは。広報のみづきです☺ 2020年1月15日にオープンを控えた “牛肉寿司きんたん”🍣 クリスマスや年末の師が走り回るほどの慌ただしさに かき消されがちですが・・・ 続々と完成に近づいております🤗 …
【たろログ】第1弾ーコレドの中心で愛をさけぶー
【たろログ】って何？？ 我らがカルネヴァーレの割烹の業態長！ いわい たろう のブログです。 うちの会社は 鳴坂社長のたわいもない一言で始まるのです（笑） たろうという男 …
グッとホスピタリティブログ第3弾！！
またまたやってきました。 グッとホスピタリティブログです。 過去最大級に大型の台風🌀 皆さん大丈夫でしたか？ 今日は・・・ 台風のような強いキャラの持ち主(笑) 強力な割烹の二人組 …
帰ってきた・・・
こんにちは。広報のみづきです☺ 雨が降って、ちょっと蒸し暑い今日、 カルネヴァーレ本社にあいつの姿が！ 帰ってきたのは・・・ ウルトラマンでもなく、 ドラえもんでもなく、 ・・・・・・・・ ・・・・…
7月27日は❝土用の丑の日❞
こんにちは。広報のみづきです☺ もう7月も半ばだというのに、 じめじめした日が続いてますね。 暑かったり、少し寒かったり、 夏バテならぬ梅雨バテ状態の人も多いんじゃないでしょうか？ 体調も崩しやすくなりますよね…
コレド料理長 中島・・・絶対絶命！の巻。
こんにちは。広報のみづきです☺ 皆さん、前に紹介したこの人覚えていますでしょうか？ そうです！コレドの中島料理長=タケさんでーす！！！ そして前にブログで紹介したタケさん考案の“京コース”。 まさかこ…
タケクニ奮闘記～天国から地獄編～
こんにちは。広報のみづきです☺ 先日、とある雑誌の撮影のために【KINTANコレド室町】に行きました。 ランチ営業の片付けもひと段落し、スタッフ達がリラックスして過ごす穏やかな時間。 この日はお店での定例会議の日だ…
緊張の社長試食、結果はいかに！？！？
こんにちは。広報のみづきです☺ 時代が❝令和❞に変わり、新時代 初の国賓としてトランプ大統領が来日された5月、 KINTANでも社史に残る大革新が起きました！その名も・・・ 【五・一七 ナカジマタケクニ独立宣言】 独…
