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【13年目の今】社長講話／2026年7月16日
To improve is to change; to be perfect is to change often. 改善することは変化することである 完璧であることは頻繁に変化することである Winston Churchil…
【カルネヴァーレ店舗紹介⑪】島根発、横浜行き。
異文化の香りがする街、横浜。 船来の歴史と伝統が、街に根付いた特別な場所 地元を愛するハマっ子の皆さんにも愛される店舗になりたい KINTANが東京都を越えて初めて出店したのが ここ横浜焼肉kintanです 早…
牛丼を食わぬ奴は開化不進奴（ひらけぬやつ）！？
「好きな日本食は？」と聞かれれば、ラーメン・かつ丼・お好み焼きなどと一緒に、だいたいTOP10には入るやつ、『牛丼』。庶民的で価格も安く、チェーン店も多いからいつでもどこでも好きな時に食べられる！それが牛丼です。 牛丼の発祥は、明治時…
【知、好、楽。】社長講話／2026年6月18日
子曰、知之者不如好之者。好之者不如樂之者。（子曰く、「之を知る者は 之を好む者に如かず。之を好む者は之を楽しむ者に如かず。」 孔子はこう言った。 「あることを“知っている人”は、“それを好きな人”には及ばない。そして、“好きな人”も、“…
KBI ザ・ファイナル
2026年3月3日。 最初は手探りで始まった肉講習、通称『KBI』 早いもので3か月という月日が流れ、 6月2日に最終回を迎えました。 KBIファイナルの会場は・・・ 焼肉 …
【カルネヴァーレ店舗紹介⑩】気分で選べる２つのKINTAN
KINTANには、大きく分けて「焼肉」「しゃぶしゃぶ」「割烹」「ステーキ」の４つの業態があるのをご存知ですか？？ 『今日はお肉を食べたいなぁ』という気分の時に、もし２つのKINTANから選べたら嬉しいですよね😊 それが叶うのが赤…
『HRS接客ベーシック検定』の講習会レポ 〜地域で一番愛されるお店になるために〜
私たちカルネヴァーレのビジョン それは “その街で1番愛される、肉レストランになりたい” です。 「地域で愛される飲食店ってどんなお店だろう？？」 飲食店なんだから＜料理が美味しい＞＜お店がキレイで衛生面も安心＞なのは…
絶対に負けられないKBI！田野屋VS鳴坂
「肉の知識を知恵にアップデート」、肉を語れるプロへ 地域でいちばん愛される焼肉レストランになるためには、その道のプロでなければいけない！肉を語れなければ意味がない！ それがKBI（KINTAN BEEF INSTITUTE）だ！ …
【カルネヴァーレ店舗紹介⑨】地上215mでいただく極上焼肉！
今日やってきたのは『天空焼肉 星遊山』 汐留シティセンター41階 地上215mの景色を眺めながら焼肉を楽しめます ディナータイムには東京の夜景が階下に広がり、まさに「天空焼肉」の名にふさわしい絶景です✨ 星遊…
【カルネヴァーレ店舗紹介⑧】ビジネスマンに人気の1000円焼肉ランチ！
今日は、KINTANで人気の＼＼コスパ最強ランチ／／を食べに来ました！ 六本木焼肉Kintan 焼肉KINTANの2号店 グローバルシティである東京の中心、六本木。ミッドタウン、六本木ヒルズ、東京タワー。 …
