焼肉KINTANの公式ブログ

みなさん、24日、25日のクリスマス営業、本当にお疲れ様でした。

私自身、去年の六本木に続く焼肉KINTANへのシフトインでした。

今年はランチからレセ業務に携わり、新しい会計システムでのレジ操作や“GO TO EatキャンペーンTokyo”アプリの決済対応など様々な経験をすることができました。

サービス面では積極的にゲストに声を掛けました。

また、数年振りに“焼きすきやき”やクリスマス限定“厚切りざぶとんステーキ”を焼きました。

焼肉の私の腕前、未だ健在！

日々のみんなの働きに心から感謝します。

25日までの業績を簡単に振り返ります
〇予算；5.91億円
〇実績；4.88億円
〇達成率；82.6％（コロナ前2019年比；101.1％）

12月24日は単日最高の4500万円、25日も4000万円と大きく達成しました。これで12月の売上予算は達成圏内です。いや、間違いなく達成するでしょう。

しかし、油断ぜずに一組一組を大切に、電話一本を丁寧に、すべてのゲストを明るく元気な笑顔でお迎えしましょう。

ゲストへの感謝の気持ち、何よりも大切にしてください。

私から一言、「最後まで、やりきる！」

ここまで体力的も精神的に相当な疲労とストレスがあったことでしょう。

しかし、人は不思議なものでゴールが見えると気が楽になります。急に元気とパワーが、心の奥底から湧いてきませんか？

100キロを超える過酷なレースに出ている私は、毎回70キロ過ぎに「もうリタイヤしよう」と何度も考えます。

心が折れかける時は、先が見えないとき。

しかし、ここで負けたら、自分に負け。

だから歯を食いしばります。

最後は気合と根性で、自分自身が決めた限界を乗り越えます。

後半は足が上がりません、ザックの重さが肩に食い込み痛さと苦しさとの闘いです。

私はそれでも無心で走り続けます。

その先にゴールに、まだ見ぬ美しい景色があると信じて、進み続けます。

みなさんもそんな心境ではありませんか？

さあ、泣いても笑っても残り4日間。

“絶対に負けられない戦い”もゴールを迎えます。

 

”Impossible Is Nothing“

 

2022年を笑顔で締めくくるために、自分を信じて、最後まで頑張り抜きましょう！

CBCの塚脇さんは、全力やりきってこの表情（笑）

クリスマス営業がんばってくれたみんな、本当にありがとう！

クリスマス後の街もキレイに。

気持ちも新たに頑張っていこう！

最後に。

いつもお店をクリスマス仕様に飾り付けてくれるグリーン姉妹。

　

いつもありがとう！

また来年もよろしくね！