焼肉KINTANの公式ブログ

カルネヴァーレ、4か月ぶりのMCM（Monthly Carnevale Meeting）

その間、5月には池袋焼肉kintanとKINTAN IN THE HOUSE大丸東京がオープン！そして、我らがナルサカは無事に手術を終え、今日のMCMで社員全員の前に元気に登場いたしました！！まだ松葉杖で痛々しい足取りですが、変わらぬ笑顔と元気で何よりです😆（隣のHさんはお堅い表情笑）

壇上からキャスター付きの椅子で参加します

「よろしくお願いいたします」　ぺこり

MCMの定例オープニングアクト「Go Straight」は、マキちゃんと・・・なんと立候補で 新井さん！スラスラと進めるマキちゃんについていけず、終始もごもごの新井さん（笑）『名前をみんなに覚えてもらいたい』ということでしたが、面白くて逆に印象に残りました！結果オーライです（笑）

↑ナルサカも心配と応援の眼差し

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はじめに。

今回、ナルサカ本人から滑落事故についてお話を聞くことができました。

2025年4月27日5:58 上高地から入山

4月28日12:08 大天井岳 2800m付近で滑落

4月30日5:30 長野県警山岳遭難救助隊により救助

北アルプスで400メートル滑落、救助までに実に2日間。持っていた鍋で穴を掘り、簡易テントで身体を覆い、ガスバーナーで雪を溶かしてお湯を飲み、救助が来るまでじっと痛みと寒さに耐える。時を同じくして北アルプスで遭難した他の3人の登山者は残念ながら救助されることはなく・・・まさに九死に一生でした。

一緒に登山していた若生さんや、警察などと連絡を取ってくれた塩田さんはもちろん、自分が不在だった会社で頑張ってくれたみんなに、謝罪と感謝の言葉をいただきました。「ありがとう。この御恩はこれからの一生をかけて返します」

 

はじまり。

2025年9月12日

新業態『焼肉 Bovin d’Or』オープン

今回はKINTANとは別の業態です。「KINTANと聞くと認知度があるからたくさんのゲストが来てくれる」反面、「知っている、行ったことがあるからわざわざ足を運ばない」という方もいるでしょう。あえて新しい料理とコンセプトで勝負する、KINTANとは異なる ”新しい価値” でゲストを呼ぶ、これが焼肉 Bovin d’Orです。

Bovin d’Or の意味は『金の牛』

KINTANというブランド名は、「とびきり美味しい金の牛タンを提供する」という想いと、「金の舌を持つ大人のゲストを満足させる」という想いに由来しています。焼肉 Bovin d’Orは、そこから一段昇華させ、「黄金の国ジパングの至宝である和牛＝“金の牛”の魅力を、焼肉を通じて世界に日本の食文化の魅力を伝える」ブランドにします。

タンだけでなく、すべての牛の部位に特化する。日本が誇る和牛を、一番美味しい食べ方で、世界に伝える。それが焼肉 Bovin d’Orの新たなストーリーです。

みんなも常に新しいことに目を向け、新しいものを感じとってください。それを自分の仕事に取り入れてください。常にアップデートし続けてください。

Bovin d’Orは、新しい夢のはじまりです。

さあ、新しい夢を一緒に作り上げていきましょう。

 

 

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