焼肉KINTANの公式ブログ

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KINTAN BLOG

TAG恵比寿で働く社長のブログ

大切なのは、“三方良し(さんぽうよし)”です。【社長メッセージvol.4】

みなさん、お疲れ様です。 いよいよ2022年のクリスマスが始まりますね! 今年の鳴坂は、表参道焼肉KINTANに24日、25日の両日 ランチ&ディナーにフルでシフトインします。 私もひとりひと…

“師走”の今、鳴坂が思うこと。【社長メッセージvol.3】

みなさん、11月の営業お疲れさまでした! 11月は団体様とインバウンド利用があきらかに増え、ワールドカップのイベントや月末のいい肉の日(11月29日)でスタッフもゲストも大いに盛り上がりました。 お店に活気が戻ってくるこ…

“勝つ”ことに、執着しよう。【社長メッセージvol.2】

みなさん、11月14日週のMCMへの参加、本当にお疲れさまです。 さあ、いよいよ勝負の12月の足音が聞こえてきましたね。私は怖さを感じつつも、ワクワクしています。 「目標は売上の過去最高を更新、単月利益も最高を達成させるぞ!」と…

不可能なんて、ないんだ!【社長メッセージ】

みなさん、お疲れ様です。私がMCM以外の場所でメッセージを伝えるのは1年ぶりです。10月1日より、私が代表取締役と本部長を兼務することとなりました。今までより更に現場に近づいたことで、私が感じたことや考えていることを積極的に発信していきます…