【カルネヴァーレ店舗紹介⑤】OZmallアワード2年連続受賞店舗✨

オズモールアワード ってなあに？

会員の約500万人が本気で選んだ、今日本で最も支持されているレストランや宿泊施設の年間ランキングです！そのレストラン部門の中の口コミランキングに、しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店が2024年に引き続き、2025年もランクインいたしました😆🎉

永久保存版！読者が本気で選んだ年間ランキング・オズモールアワード2026 – OZmall

しかも、今回は『ランチ口コミ部門　9位』だけでなく、おひとりさまでゆったり楽しめるレストランを選出する『おひとりさま口コミ部門　3位🥉』の２つを受賞です👏

2025年の1年間、みなさまにたくさんの温かいコメントをいただけて、本当に嬉しい限りです！

ということで、今回の店舗紹介第5弾は『しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店』です。

2016年10月21日、焼肉KINTANが手掛ける”新業態”としてオープンした、しゃぶしゃぶKINTAN代官山本店。

オープン当初のコンセプトはこちらです↓↓↓

熟成ステーキ、高級焼肉店、肉バル等の肉業態が世の中に溢れている昨今、カルネヴァーレはお客様の食生活がより豊かになる食事は何か？を考えていました。お肉は私達にとって必要不可欠な食材です。お肉に含まれる動物性タンパク質が、私達の体を動かすエネルギー源だからです。その一方、野菜を食べると、お肉にはない多くの栄養分を補給することができます。野菜に含まれるビタミンCは皮膚や骨、血管、筋肉を強化し健康で丈夫な体を作ります。野菜には抗酸化物質が豊富に含まれているため、美肌効果やアンチエイジング効果が高いと言われています。そこで、お肉と野菜をバランスよく食べることができる「しゃぶしゃぶ」業態を始める事を思い立ちました。お客様には、KINTANの肉職人の目利きで仕入れた牛タンや希少部位のお肉を新しい食べ方で堪能しながらも、１日に必要な野菜をしっかりと召し上がっていただける、、、。そんなスタイルを目指しています。私達はしゃぶしゃぶで、お客様の食生活をより豊かに、お客様の心をより幸福にしたいと考えています。

そう！しゃぶしゃぶKINTANの醍醐味は、お肉だけではなく、むしろ主役はお野菜だといっても過言ではありません！昨今のお野菜は高騰することも多々あり、特に国産の安心・安全なお野菜は貴重です。しゃぶしゃぶKINTANでは、そんな国産野菜を常時40種類取り揃えているのです✨