16Feb

またまた始まりました!
意外に好評!?なこの企画w
<焼肉KINTAN運営部>
週替わりランチ制覇の旅🚋
2月のテーマは『牛丼』です!!
初日の担当は・・
眼鏡が曇りがちな男
「ひろし君」です。
では、どうぞ✋
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焼肉運営部の福井です。
ブログ二回目です。
よろしくお願いします。
今日はやってきたのは・・
ここ 赤坂!
昔はここで
料理長をしていた時期があって
その頃のメンバーは・・
”工藤統括・下平料理長・渕上MGR”
などなど
今考えればめちゃめちゃ豪華なメンツ!
(↑5年前のひろし君。若い!!笑)
みんなで新しい料理を考えたり
どうすればお客様に楽しんでもらえるのか??
なんて話しながら
毎日のように
やっすい居酒屋で酒飲んでたなぁ。
楽しかったなぁ☺
さてさて、今の赤坂をご紹介
入り口を開けると、イケメンMGR市川さん。
爽やかな顔して
『10食 食べてもらえませんか?』(笑)
席に座ると、
パートナーの子も
『私も食べたいから2個でいいですかー?』
『いや一人前で。。』
『・・・木村料理長、注文2個でお願いしまーす!』
いやいや!
やり方がフィリピンパブですよ!笑
・・なんやかんやで
やっと料理が登場!!(笑)
『海宝牛丼』
和牛ランプに
ホタテ・いくら・蟹・エビの海鮮づくし!
こんな牛丼食べたことない!!
作ってくれたのは新人の橋爪くん☺
うまそー!
ホタテベースの餡がいい香り出してます!
肉は軽くローストしてあり
臭みがなくて
海の幸に合う〜💗
いくらが良いアクセントです!
橋爪くんさすが! センス抜群!
あ。
お皿を拭いてる草野さんが何か呟いてます。
『衛生で代官山に負けた。。壁の汚れが取れない。。。』
次こそ頑張れ!笑笑
ごちそうさまでした!!!
つづく。