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Don’t think, just do

突如MCM会場に現れた黒ずくめの男 彼は一体・・・ Hello everyone, I'm Maverick, a Navy Captain. やあ、みんな。元気かい? 俺だよ、海軍大佐のマーヴェリックさ。…

迷探偵キンタン 百万ドルの週替戦(ウィークリーバトル)001

おっさんになっても頭は中二(厨二) 名品探しの迷探偵 週替わりはいつも一つ! 俺は迷探偵キンタン 戸川探偵事務所に居候している。そろそろ10時だ、戸川のオッちゃんが起きてくる! 戸川のオッちゃん…

ラブシャスプリングにKINTAN焼肉弁当を納品しました!

こんにちは。 広報のみづきです☺ お久しぶりです! 月曜日の今日、 全身が極度筋肉痛でやる気を削がれております(笑) 何故そんなことになったのか?って⁉ 聞いちゃいます?? というか、聞いてください。 ラブシ…

“ひとりひとりの頑張りに、共感しよう!”【社長メッセージvol.21】

みなさん、4月、本当にお疲れ様でした!いつもの月と違い、4月は前半から売上目標とのギャップが少なく推移し(予算の立案のスキルが上がったということです!)、月次目標の4.5億円を見事に達成しました!これで上半期は3勝3敗で終わりました。3月の…

週替わりランチバトル【春キャベツを使ったメインディッシュ】

こんにちは、レストラン運営部の工藤です。 私の記憶が確かならば今回の週替わりのテーマは 【春キャベツを使ったメインディッシュ】 キャベツの旬は2回。春は巻きが緩くみずみずしいので生食がおすすめ。 冬は巻きがしっかりし…

【想いを寄せる】社長講話/2024年4月18日

共感とは? きょう‐かん【共感】 〘名〙 他人の考え、主張、感情を、自分もその通りだと感じること。また、その気持ち。同感。 こう聞くと堅苦しく感じますが、共感という言葉の意味を心理学の面で読み解くと ’こう’ です。 他人の感…

週替わりランチバトル【鰹とお肉~春の香り】

こんにちは、レストラン運営部の工藤です。 今回の週替わりランチテーマは 【鰹とお肉~春の香り】 社名通りお肉が売りのカルネヴァーレですが、料理人ならたまには魚を扱いたくなるもんです。 先月も少し難しいお題にした所、料…

【すぐにやる。行動を変える】社長講話/2024年3月14日

『行動を変えないと結果は付いてこない』 現状を受け止め、把握し、改善に向けてすぐに行動する。その毎日の積み重ねが大きな結果となると私は考えています。課題を先延ばしにしても何も変わりません。 以前、店舗で嫌な思いをしたゲス…

“自分に問いかけてみよう”【社長メッセージvol.20】

みなさん、早いもので1月が終わりました。12月の疲れもあったのか、先月に比べると寂しい結果となりました。昨年大活躍したしゃぶしゃぶ2店舗、赤坂金舌、THE KINTAN STEAKと、レストランは絶好調で4店舗達成。悲しいかな、焼肉は麻布十…

雨の中の炊き出し【能登半島地震 被災地支援】Day3

30時間以上起き続けて、被災地で700食のKINTAN焼肉弁当を作って、配った翌日 AM5:00起床、AM6:00出発 私たちの宿泊地は高岡。ここから今回の拠点である能登島地域づくり協議会までの距離はおよそ65キロ。1時間半をか…

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