焼肉KINTANの公式ブログ

こんにちは。広報のみづきです☺

12月3日＆4日恵比寿ビジネスタワー広場で開催される

【恵比寿ビジネスタワーウィンターフェスティバル】⛄⛄⛄

毎年、年末に❝東急不動産さん❞と❝恵比寿新聞さん❞が

タッグを組んで開催するスープイベント

に、KINTANも出店が決まりましたー🍲🍲🍲

先日、KINTANのスープの撮影を行いました📸

KINTANが満を持してお届けするのは・・・

＼🦀上海ガニのスープ🦀／

これです！これです！上海ガニ🦀🦀🦀

上海ガニはまさに11月の今が旬！

サイズは日本の蟹のように大きくないので、身を食べるというよりも、

味噌を楽しむような食べ方をされることがほどんど☝

つまり！

スープにはもってこい食材(`･ω･´)b

ってことですよねー。

で、この上海ガニを美味しくするのは・・・

高級中国料理店 出身のやっさんでーす🤗

KINTANで使用する和牛のスジなどを丁寧に煮込んだ

和牛のだしに、鰹や昆布からとれる魚介系のだしを合わせ、

そこに上海ガニを合わせます🦀

もう既に、旨味入りすぎなんじゃないか⁉ってほどのスープになってますが、

ここにたっぷりの白菜をIN！！！

白菜から出るやさしい甘みがスープをまろやかにします🥬

そして隠し味は・・・人参🥕

しかもひと手間加えた人参です☝

この隠し味の人参でこれらの食材が一体化します☝☝☝

写真撮影に来てくれた恵比寿新聞の高橋さんにも大絶賛いただきました👏👏👏

このスープ！食べたい人は是非！

「EBISU WINTER Hot Food Fes」に

遊びにきてくださーい！！！

KINTANの出店は12月4日ですよ☝

撮影の後、私もスープを頂きましたが、

美味しすぎて、3杯おかわりしました😋(笑)

おしまい。