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KINTAN BLOG

こんにちは。広報のみづきです☺

最近、街を歩いていると

チラホラとクリスマスの飾りを目にするようになりましたね⭐

もうすぐクリスマス🎄

各地でイルミネーションが点灯され

街がだんだんと華やかになっていきます🎅

KINTANでもクリスマスの準備を急ピッチで進めております!

たとえば、こんな感じに。

サングラスにクリスマスの飾りなんか付けちゃって🎄🎅⭐

どんだけ浮かれ気分だよ👊

あ、こちらは代表のなるさかです💦💦💦(笑)

この日はクリスマスメニューコンペの最終審査。

KINTANのクリスマスメニューは❝社内コンペ❞によって決まるのです👑

\2019年のコンペに寄せられたクリスマスメニューは全63品!/

KINTANの料理人たちがこれまでの経験や技術を生かし、

工夫を凝らした料理の数々から

書類選考を経て、

最終審査に残ったのは18名。

クリスマスコースへのメニューインをかけて

最終プレゼンが行われます。

本日はその一部をご紹介します。

審査員はおなじみ、なるさかと、

洋服がハイセンス過ぎてついていけない、商品開発部長すずき、

食べたいだけのマーケ部部長まつばら、の3名です。

早速、審査開始です!

トップバッターは麻布十番焼肉Kintanのよださん。

豪快にオマールを丸ごと1尾使用した〆の麺🦐🦐🦐

緊張しながらも、作り方やこだわりをプレゼンします。

すっごく美味しくて、なるさかはペロリと平らげてしまいました😋

続いては六本木焼肉Kintanのみはらさん。

デザートのプレゼンです。

三原さんはなぜかプレゼンシートの料理写真がコレ

↓↓↓

正直言うと、この写真で書類選考を通過したといっても過言ではありません。(笑)

そりゃ、こーゆーのは真似されますよ。(笑)

肝心のデザートはというと・・・

ヌガーグラッセという、フランス生まれのデザートをみはら流にアレンジした作品です。

ふわふわの軽い食感、ナッツのザクザク食感、

アイスのように、ひんやり冷たくて、私は初めて食べる食感🍦

美味しい!!!!!

写真7割で選んだはずなのに(笑)

予想外のクオリティに、なるさかも驚きです😲

みはら、恐るべし。

次は、今回のコンペで唯一の女性エントリー!

麻布十番焼肉Kintanの、ななちゃん。

麻布十番のデザートといえば彼女!

な、くらいデザートが上手な、ななちゃん。

クリスマスらしく、女性らしい、可愛い盛り付けのデザートでした🍓🎅

最後は大本命!かせださん。

かせださんは今回のコンペで唯一、3商品もエントリーされた強者です🤴

かせださんはユッケのアレンジが得意で、いつも色んな味のユッケを繰り出してきます👊

「怪味ソース」という怪しいソースで仕上げたユッケ💀🧛‍♀️

中国四川発祥の7つの味がする、複雑なソースらしく・・・

複雑な味わいのユッケは、辛くて、酸っぱくて、香りも豊かで、しびれて、とても複雑でした(笑)

まさに怪味!

続いて、サラダ。

アンディーブとりんごとブルーチーズ。

「なんか、別にこれって・・・よくある組み合わせだなー」なんて言いながら、

食べる前から〈ありきたり〉であることの残念感の空気が漂います。

まぁ、でも、とりあえずは、食べる。

味わう。

・・・

・・・

・・・

・・・

・・・

沈黙。

・・・

・・・

からの~、

旨い!!!

そして爆笑。

なんだよ👊(笑)

これは動画があるんですが、

なるさかの「旨い!」までのタメが30秒ほどありまして・・・

間違って再生ボタンをクリックなんかしてしまって、

30秒もかけて動画を見てしまって、

後悔の念にかられるといけないので、

公開を差し控えさせていただきます💦💦💦(笑)

「ふざけてないで審査してくださいよ~!」

かせださんも、あきれ顔です・・・

こうして、KINTANクリスマスコンペ其の一は終了!

其の二へ続く。

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