焼肉KINTANの公式ブログ

こんにちは。広報のみづきです☺

とある朝、恵比寿ガーデンプレイスで新メニューの試食会が。

ここは【ザキンタン★東京】(笑)

この試食会までには壮絶な開発の道のりが・・・

料理を作るのは、あの天才シェフ。

❝エスコフィユ❞ならぬ❝ミラコスタ❞でもシェフを務め、

カルネヴァーレでも賞レースの常連、

下平由介。

下平が選んだ食材は

今、脂が乗りにのった寒ブリ。

この寒ブリの旨味を最大限に引き出すために

厚みや

火入れの時間

温度を変えて

試行錯誤。

そうして完成したのが・・・

【寒ブリのミキュイ 春菊ソース】

お味はどうでしょう・・・・・

出ましたーーー！！！！！！

美味しいんです🤣🤣🤣

でもでも！材料をよく見ると・・・

胡桃オイル⁉⁉⁉😲

ナッツのオイルは十分に注意してくださいね☝(笑)

他にもこんなに沢山美味しそうな料理が続々と開発されております😆

というのも、こちらのお店、2020年1月11日に2周年を迎えます。

その為に現在、試行錯誤を積み重ねて料理が開発されまくっているわけなのです☝

皆さん、是非2周年を迎える【ザキンタン★東京】・・・ではなくて

【THE KINTAN STEAK】にシェフの自信作を食べに来てくださいね！！！

THE KINTAN STEAKは、裏切り者のいない、いいチームです😊

おしまい。