焼肉KINTANの公式ブログ

こんにちは！

焼肉運営部の坪田です！

 

今回僕がやってきたのは・・・

代官山焼肉kintan！

代官山店MGRの大場徹とは、

系列店の “星遊山” で

がむしゃらに 一緒に働いた仲です！

（あの時はまだ慣れていなくてしんどかったなぁｗ）

 

入社したのが3年半前だから

「もうあれから3年経つんだなぁ・・・」

としみじみ思いながらお店に入ると、

迎えてくれたのはアシマネの長さん！

優しいし、穏やかでPAにも人気です！

 

キッチンには副料理長の菜々ちゃんが！

ダイニングには豊島君と白石さん！

若いねー2人とも！（←おぢさん）

 

「POP作り頑張りました！！」

と白石さんは笑顔。

勉強熱心で偉いなぁ。

と感心してるとテーブルにお料理が！

 

仙台牛サーロインと春野菜の石焼牛丼

見た目もきれいですが、味も非常に上品！

下には「うるい」や「わらび」などの山菜も隠れてて

牛丼のジャンクなイメージを覆す逸品です！

しかも石鍋だから最後まで熱々😊

 

今回の牛丼考案者の 仁さんと、新人の阿部君！

2月17日～23日の 新宿伊勢丹のイベント

『かみしめて、肉2021』⋆（注）

の準備中の2人。

とっても楽しそうに調理しています☺

 

美味しい牛丼を食べて、今日の社員研修頑張るぞ💪

と意気込んでいると・・・

大場MGRがぼそっと一言。

「つぼさん、俺MTG苦手なんだよね（ ; ; ）」

 

苦手なのは知ってたぞ！

頑張れ徹ちゃん‼️

 

最後は

代官山店不動の料理長

林さんのこの笑顔（？）で！

代官山店のみなさん！

ごちそうさまでした！

 

つづく。

 

⋆（注）2月17日（水）～2月23日（火）新宿伊勢丹　本館B1Fフードコレクション内　10:00～19:00開催　「かみしめて、肉2021～部位で愛して～」　今年で6回目を迎える、肉にフォーカスした催事イベント。会場には、焼肉KINTANをはじめ、12店舗が出店。焼肉KINTANでは、人気のお弁当「熟成KINTAN＆和牛上カルビ弁当」や、今年の節分で好評だった「KINTAN恵方巻（太巻き）」を販売いたします。是非お立ち寄りください。